il existe plein de lait végétaux différents, pas que le soja. Il y a amande, riz, avoine, épeautre, coco...

Lusyl, pour les crêpes tu peux utiliser n'importe lequel.

(j'édite parce que j'ai oublié un truc)

C'est la même chose pour les crèmes pour la cuisine, il n'y a pas que la crème de soja pour remplacer la crème fraiche.

et au gout c est pareil?et vous les trouvez ou?

Tu va dans une biocoop, un magasin d'agriculture bio ettu trouve plein de lait différent que tu mettra suivant tes gouts dans les recettes

Non, les laits végétaux ne sont pas comparables entre eux (ni avec le lait de vache), ni au gout ni à la texture. Par exemple, la quiche au lait de riz, ça fait jelly, pas terrible. Des quelques laits que j'ai essayés, je ne retiens que le lait de soja, à l'arrivée la texture n'est pas changée, et au goût il est assez neutre. Il y a aussi le lait d'amande qui est bon, mais il est cher. Par contre, tu peux faire quelque chose qui y ressemble assez avec de la purée d'amande (magasin bio) que tu délayes avec un peu d'eau. C'est en plus économique, car les laits végétaux ne sont pas donnés, or la purée d'oléagineux se conserve longtemps.

Ici tu as un article sur les Produits de substitution.

et les flans...