euh, dans ta quiche, tu mets pas de crème fraiche ou de lait ? et dans ta béchamel pas de lait non plus ?

la betterave râpée, j'avais jamais mangé jusqu'à y'a pas très longtemps... j'ai découvert ça et j'ai adoré !! mon fils qui n'aime pas la betterave d'habitude, il a adoré aussi... je me demandais justement si elle était crue
le hic, c'est que je ne trouve jamais de betterave crue à acheter...

@Zelda, ma sauce potiron c'est un peu une "soupe épaisse".
Je coupe les potirons en gros cubes, je mets des oignons, un filet d'huile et je laisse chauffer à couvert avec 1 ou 2 cubes de bouillon, selon la quantité (ce WE 3 petits oignons pour 2kg de potiron et 2 cubes de bouillon).
Quand tout est cuit, je mets un peu de concentré de tomate pour relever et je passe au mixer comme une soupe. J'ajoute un peu de crème fraiche selon mon humeur.
A côté, je fais cuite les lardons (j'ai fait 400g de lardons maigre), j'élimine la graisse. Je mets les lardons dans la sauce et je récupère 3-4 cuillères de sauce pour déglacer le fond de la casserole des lardons.

Hyper vite fait, pas trop riche en calorie et beaucoup de succès à la maison.

Mmm, ça fait bon...

Manel, la betterave crue, il y en a presque toujours en magasin bio. Ciliata doit faire sa quiche avec un lait végétal

ce midi pas de grande cuisine les enfants sont a la cantine je suis seule,ce soir ce sera certainement pot au feu et je fais 3 repas differents avec 1
1:pot au feu normal
2:je coupe les restes de viande en morceaux et je fais revenir avec les legumes a la poele dans un peu d'huile d'olive
3:avec le bouillon je fais la soupe espagnole,je fais cuire du riz rond (attention c'est une soupe donc pas trop de riz sinon surprise y a plus de jus)et je rajoute du safran,a manger accompagnée de jus de citron pour celles qui aiment sinon nature
cette soupe vous pouvez la faire sans pot au feu:de l'eau,des cubes pot au feu ou boeuf degraissé,du riz rond,safran et du citron,mais c'est quand meme bien meilleur dans le bouillon du pot au feu avec tous les aromes des legumes et de la viande qui ont mijotés

Journée pas prise de tête, je suis seule également ce midi, et pour ce soir, je décongèle un plat-maison : du riz avec des lentilles et des légumes (carottes, poireaux, oignons) cuits façon risotto.

Oui je fais tous avec des laits végétaux, je varie entre riz avoine et soja ( très peu le soja) pas de lait animal chez moi.
Et la crème aussi il existe des briques de crème de soja, d'amande...
J'ai quand même des brique de crème de lait de vache pour la blanquette ou qql gratin

Pas encore d'idée pour les repas d'aujourd'hui

Alors moi ce midi ce sera tartine et soupe si j'ai le temps d'en faire une rapidos après le repassage. Je suis seule aussi.

Pour ce soir, pas encore d'inspiration, j'irai faire un tour dans mon congel plus tard pour la viande, et j'accompagnerai en fonction.

P'tite question, on dirait que vous faites toutes deux repas chauds pas jour... ici soit on mange chaud le midi (le week-end), soit le soir (en semaine) et l'autre repas se limite à une tartine, parfois avec un bol de soupe...

Sinon nous aujourd'hui ce sera facile, je vais passer ma journée à manger au boulot (fête de Nouvel An) et pour l'homme et les enfants il reste de la carbonnade d'hier

Pour la bettrave, ce que mes enfants adorent ce sont les betteraves rouges (je les achète déjà cuite à la vapeur sous vide au rayon bio du colruyt) et je mixe avec une pomme de terre cuite à l'eau, quand je fais ça, ma fille lècherait l'assiette!

les tartines c est belge ça non? c est quoi des sandwiches non?

en france ça ne se fait pas ça...enfin si defois au boulot on mange des sandwiches....

mais meme a l ecole le midi les enfants mangent un vrai repas chaud avec entrée plat dessert et le soir pareil

entrée, plat, dessert 2x par jour pour des si petits? Enfin si l'entrée c'est un bol de soupe, ok, mais sinon, c'est beaucoup non?
Pas de pique nique à l'école?

Oui, la tartine c'est du pain pour un repas. Chez nous, les enfants ne vont pas au repas chaud à midi, donc oui, ils ont un petit sandwich et Zhom et moi on mange du pain au bureau (ou à la maison pour moi pour le moment). Le repas complet c'est le soir tous ensemble.

Le WE, on fait rarement un repas tartine, on fait plutôt le "gros" repas à midi, et un petit repas plus léger le soir (genre salade composée, petite assiette de pâtes ou repas de restes à la carte selon le contenu du frigo).

Oui une tartine c'est un pain coupé en tranches, qu'on mange avec du fromage, du jambon, du thon, etc.

Deux repas chauds par jour je trouve ça beaucoup! Je ne pourrais pas manger autant!

Nous les enfants ce midi par exemple pour l'école ils ont une tartine de gouda, une carotte coupée en "frites" et un fruits. Parfois ils ont aussi un bol de soupe à l'école un peu avant midi, c'est tout...

ous a la cantine y a pas le choix.....y a que repas chaud!avec entrée plat et dessert oui.....

apres perso le soir hors repas de fetes ou quand y a des invités on mange pas d entrée...mais plat chaud et dessert aussi ici.....

mais ce n est pas forcement lourd et on n est pas obese hein....ici aussi ça peut etre soupe et jambon ou salade composée et yaourt.....

mais ce ne son,t pas des sandwiches sion en pique nique l été quand on sort.....

j ai pas l impression de manger beaucoup...nous le midi ça peut etre des petits pois carottes et une tranche de jambon.....et sans pain donc pas bourratif du tout et un yaourt une compote ou un fruit

A l'école de Choupinette et au boulot de son papounet: pas de cantine. Donc ils mangent des tartines.
Moi je me suis fait un bento aujourd'hui, avec quelques tomates-cerises, des makis (sushis roulés) aux anchois, et d'autres au foie gras, du wasabi, ... et un morceau de gâteau au yaourt réalisé hier avec Clarisse.
Ce soir, on mange les restes d'hier (pain de viande et chou fleur, je ferai du riz). Mais normalement le lundi, c'est pâtes. Mon jour préféré: pas de casse-tête, sûre que Clarisse mangera vraiment très bien, et j'adoooore!