Mouarf !

Et bien moi les filles, la marga
C'est vraiment infâme, rien ne vaut le bon vrai beurre dans la patisserie.

Tant qu'on reste dans la mesure et non l'excès, MIAM MIAM!

je suis bien d'accord avec ça ¡! j'ai proposé juste parce que je ne voyais pas trop d'autre alternative au beurre pour la pâte feuilletée... j'aurais bien dit de l'huile, mais je ne suis pas sûre que ça serait possible... alors que de l'huile dans une pâte brisée à la place du beurre, c'est possible...

Alors aujourd'hui avec la même recette c'était trop liquide..... J'ai pas pu tout mettre sur ma pâte feuilleté.... Je sais pas si j'ai mis plus de lait ou si les oeufs étais plus gros (il me semble)
J'ai changé de marque de purée d'amande aussi et elle est bien plus liquide.... Du coup c'est un tout e pense!

Mais bonne quand même, y'a juste fallu que je rabatte plus les bords pour pas que ça déborde

C'était quoi celle que tu utilisais la semaine dernière ? Je n'ai essayé que la J**n Hervé.

Hier j'ai fait avec celle la, la semaine dernière lime semble que c'était de l'amandino je crois et c'était delà purée d'amande complète que la c'et amande blanche.
Je pense que ça fait la différence pour la texture