Je voulais partager ma recette de galette car elle est sans beurre mais pas sèche, très bonne.
C'est un "bidouillages" entre plusieurs recette

150g de poudre d'amande
80g de rapadura
50g de purée d'amande
2 oeufs
1 verre de lait de soja vanllé ( je met du lait de riz ou d'avoine)
2 pâte feuilleté

20-25 min à 200°

J'edit!!! J'avais oublié le verre de lait j'espère qu'il n'y a pas eu de raté

sans beurre.... sauf dans ta pâte feuilletée!

rapadura c'est quoi? et la purée d'amande tu trouve ça où?

gloubil
Isabel, rapadura je crois que c'est du sucre non raffiné que tu trouves avec la purée d'amandes en boutiques bio.

Exact noumi
Et Gloubil c'est pour ça que je toruve que c'est bien qu'il n'y est pas encore 150g de beurre dedans

Elle me plait bien cette recette, je n'en peux plus du beurre...

Si quelqu'un a une recette de pâte feuilletée sans beurre (et sans huile de palme...) je prend !!!

ok merci je vais essayer cette recette

pour la pâte feuilletée, la base étant le beurre, ce serait étonnant que tu trouves sans beurre, sinon c'est pas de la pâte feuilletée

Je me disais que le principe étant les "tours" de pliage de la pâte, il y aurait peut-être un autre ingrédient qui conviendrait

de la margarine (ou autre dans le genre...)

Oui peut etre de la margarine ... apres faut voir le gout ... et en trouver sans huile de palme

Pour la purée d'amande, quand j'ai fait ma galette (au beurre ) je n'avais plus de poudre d'amande et comme je n'avais pas envie d'aller en acheter, j'ai fait avec ce que j'avais sous la main. J'ai donc pris des amandes entière et quelques noisettes que j'avais sous la main (pour compléter car je n'avais pas assez d'amande) et j'ai mixé le tout dans mon mixer, donc ce n'était pas une purée/poudre, les morceaux étaient plus gros et bien la prochaine fois je n'achèterai plus de poudre d'amande, la galette était bien meilleure comme ça!

de toute manière, même dans la margarine, il y a du lait... (du vrai beurre quoi)
c'est juste une matière grasse partiellement végétale totalement artificielle...
perso je pense q u'il faut mieux un peu de vrai beurre que beaucoup de margarine...

J'ai goûté hier une galette toute végétale : pâte feuilletée à la margarine. Très bonne. Probablement à l'huile de palme, grrr. Mais, très amande, non masquée par le beurre.

Bah, je sais bien Rainbow, que le vrai bon beurre est préférable à toute margarine. Mais, j'ai fait de la pâte feuilletée au beurre, puis une garniture avec encore du beurre. Et je l'ai faite cuire dans mon four, ça embaumait le beurre partout, et ça m'a écoeurée ! Je n'aurais jamais cru ça possible, comme quoi mes goûts doivent changer J'ai invité des amis à venir manger la galette dimanche prochain, mais rien qu'à l'idée de sentir à nouveau le beurre

En tout cas, moi la dernière fois que j'ai été écoeurée par le beurre....1 semaine après j'apprenais que j'étais enceinte!!!! Alors.. Zelda????? Un p'tit test!!!