bah si t as des questions n hesite pas...et si tu veux visiter le coin n hesite pas non plus

merci!

Waouh, trop super ce dessert, je vais peut-être l'essayer pour dimanche puisque ma môman fête ses 65 ans!!!

tu vas pas l'essayer, tu vas le réussir.
et ce sera le plus bel anniv de ta maman.

Par contre, je ne vois pas comment tu fais pour incorporer le chocolat au lait fondu dans la chantilly, qui normalement doit être très froide...
Je me demandais s'il ne vaut pas mieux incorporer la gélatine au chocolat fondu?
Je me tâte, je me tâte...

ben j'ai pas eu de souci avec la chantilly: elle tenait impec AVEC la gélatine.

En fait, tu fouettes ta crème bien froide: ça va la faire monter un peu...
ensuite tu prélèves un peu de chantilly, tu la chauffes 15 sec au micro ondes, et tu y fais fondre tes 3 feuilles de gélatine....tu incorpores ce petit mélange à la chatilly + ensuite tu mets ton choco fondu (tu peux attendre un peu qu'il tiédisse si tu veux), tu mélanges à la spatule, comme pour une mousse.

tu vas avoir un truc aéré mais assez liquide: pas d'inquiétude!!!
tu verses cette prépa sur ton fond de caramel (refroidi!!!), et l'avantage du côté liquide, c'est que ça va se lisser impec tout seul...
ensuite au frigo, at après qq heures, ce sera bien ferme, comme un mousse.

et les feuilles de gelatine ça ressemble a quoi?tu en trouves ou?

On en trouve au rayon pâtisserie en grande surface.

Tu ne nous as pas dit, alors c'est un gâteau qui fait péter ?

oui. C'est un produit hyper basique, tu en trouveras à coup sur.

c'est des feuilles translucides et dures.
tu les fais ramollir en les laissant tremper dans un bol d'eau froide.
quand elles sont molles, tu les fais fondre dans un peu de lait par exemple, et tu ajoutes à ta préparation.
ça fait tenir les mousses...

il existe aussi du fixe-chantilly, mais j'ai jamais essayé...

non Zelda, ce gâteau ne fait pas péter.
Ou alors, ton pantalon.

Merci Gloubil!!! Je vais le faire, c'est décidé! Miammmm!!!! Pour l'anniversaire de ma manoune... Je le prendrai en photo, promis!!!

es doses c est pour trois pates c est ça?

ouaip.

mais des petites tartes. (enfin moi je l'aime bien épaisse la pâte sablée alors je l'abaisse pas trop)

ça se congèle très bien.