...cette recette me faisait flipper, et en fait, elle est toute simple (un peu longue quand même).
Le résultat est très savoureux, et je pense que ça peut clouer le bec de ta BM:

c'est une tarte caramel-chocolat au lait (issue d'un bouquin d'Eric Kayser: rendons à kayser ce qui est à kayser, hi hi.)

alors déjà, tu fais la veille ta pâte sablée choco-noisette-cannelle (parce que celle du magasin, elle est immonde.)
-tu mélanges 250g de beurre en pommade avec 150g de sucre glace, 50g de poudre de noisettes et 5g de cannelle.
-tu ajoutes un à un 2 oeufs, 400g de farine, 10g de levure chimique et 10g de cacao. Mélange avec tes petits doigts.
-filme et une nuit au frigo
(proportions pour 3 pâtons pour moule environ 25cm)

le lendemain, tu cuis à blanc ta pâte 15 min à 160°

ensuite tu fais un caramel avec 200g de sucre à sec jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré. Ajoute 250g de crème épaisse, mélange, puis 50g de beurre. Lisse et laisse refroidir.

Dans un saladier, fouette 2 oeufs entiers et 1 jaune puis ajoute 15g de farine. Verse le caramel dedans et mélange bien.
Tu répartis sur le fond de tarte et au four pour 15 minutes. Puis laisse refroidir.

Et enfin, une chantilly au chocolat:
Tu fais une crème fouettée avec 30cl de crème liquide, à laquelle tu ajoutes 250g de chocolat au lait.
Pour faire tenir la chantilly, tu peux y dissoudre 3 feuilles de gélatine (à ramollir dans l'eau, puis à fondre dans un peu de chantilly chauffée.)
Et tu étales ta chantilly sur la tarte au caramel, et tu laisses prendre au frigo 2 heures au moins.

et voilou:





Ce qui est vraiment sympa, c'est la pâte avec son subtil goût de cannelle, qui se marie très bien au choco et au caramel.

Enjoy.

Un instant j'ai cru que tu avais sorti cette recette du livre "les plats qui font péter"

lol zelda ! Moi je pensais qu'elle allait nous proposer une recette de spacecake ou un truc du genre
Ca a l'air trop terrible Gloubil, ca semble long mais faut que j'essaye Canelle, chocolat, caramel, 3 mots magiques qui mis ensemble doivent donner une fameuse formule !

ça a l air super bon mais un peu dur et long a faire non?

on se fait une rencontre chez moi et tu emmenes cela???

Ouh Lusyl l'opportuniiiste

bah si je peux manger un bout de bon gateau et vous voir c est avec plaisir!

qui en tente a rien na rien

et ben ! moi qui suis nulle en patisserie je suis béate d'admiration ! bravo
et alors ça fait péter :p ???

et ben non les filles: c'est pas dur!!!!

c'est pour ça que je la partage, parce vraiment, c'est facile pour un résultat assez "pro"

c'est un peu long (surtout la première fois je pense), mais si tu fais déjà ta pâte la veille (ça c'est pas long, surtout si t'as un robot). Le lendemain, tu as juste la cuisson (une fois à blanc, une fois avec le caramel) et juste la caramel et la chantilly choco à faire... franchement simple.

et oui Lusyl pas de problème, je te la fais quand tu veux.

ah mais ma porte t est grande ouverte c est quand tu veux meme sans gateau hein

Ah moi à ta place sans gâteau je la laisse pas entrer, quand on sait faire des bonnes choses comme ca faut partager

ben tu sais Lusyl, on va bientôt déménager (enfin on va commencer à chercher une maison), et on cible les environs de ton coin... alors, méfie-toi.

ahahhahahah vers ou?pour quand?genial ici c est genial vraiment l ideal pour elever des gosses et tout

ben on cherche une petite maison (4 pièces) mais avec un grand terrain, car le but, c'est d'auto-construire, en bbc, une extension.

zhom a son boulot à montreuil, donc faut pas qu'on aille trop loin... on va regarder dans le 77, vers la frontière du 91... ou alors plus au nord...
bref, on ratisse large.
il nous faut le terrain, le prix, et du boulot pour moi (des petits nenfants quoi.)
j'ai pas de voiture, alors il me faut une ville, ou une mini ville et des bons transports.
tu me conseilles?

(comment je m'auto-pollue...)

ett on homme il compte rester a son job toujours?et toi tu comptes passer le permis ou pas du tout?

par chez moi en fait le hic ce sont les transports justement......

mon village est super genial..vraiment y a tout sur place y compris un super ram avec activités parents nounous enfants de la maternelle au college,4docteurs deux dentistes kiné psy intermarché boulangerie banque resto...mais pas de gare par ex.....

tu as nangis qui est une assez grande ville avec transport provins monterteau fault yonne......

oui il reste à montreuil
et moi, non, je ne passe pasmon permis (d'ailleurs, j'ai appris récemment que je n'en avais pas le droit, étant épileptique... )

j'ai pas besoin de transports si la ville offre tout ce dont j'ai besoin au quotidien, et accessible à pieds ou à vélo. (au contraire, ça limite ma conso.)

on va commencer à vadrouiller à la fin du mois...